Tomates farcies - Gevulde tomaten

Tomates farcies zie je vaak in Frankrijk. Ze worden gemaakt van heerlijke dikke vleestomaten en vaak gevuld met gehak.

De Tomates farcies aux lardons in mijn recept zijn een variatie op de originele versie met gehakt. De tomaten in dit recept zijn gevuld met spekjes, champignons en geitenkaas. De geitenkaas kunt u vervangen door een andere zachte kaas als u niet van geitenkaas houdt.

Ik maak dit recept momenteel wekelijks, het is me voor het eerst gelukt om ook in mijn Nederlandse moestuin heerlijke vleestomaten te kweken!